El estudio confirma, además, que las personas que comen muchos
vegetales, fruta y pescado tienen menores posibilidades de desarrollar
los síntomas de la enfermedad.
El estudio, llevado a cabo por científicos de la Universidad de Londres,
analiza los datos de cerca de 3.500 empleados públicos con una edad
promedio de 55 años. Cada participante completó un cuestionario sobre
sus hábitos de alimentación y un autoanálisis sobre su riesgo de
depresión, y esos datos fueron comparados cinco años después con los
niveles de depresión de los participantes.
"Nuestros resultados sugieren que consumir frutas, vegetales y pescado
podría ofrecer protección contra el desarrollo de síntomas depresivos",
dicen los autores en la Brisith Journal of Psychiatry(Revista Británica
de Psiquiatría).
"Sin embargo, una dieta rica en carne procesada, chocolates, postres
azucarados, comida frita, cereales refinados y productos lácteos altos
en grasa podría aumentar la vulnerabilidad de la gente a esa
enfermedad", agregan.
Diferencias importantes
En la investigación, los participantes fueron divididos en dos grupos:
los que consumían una dieta basada en alimentos completos, que incluyen
frutas, vegetales y pescado, y los que ingerían principalmente comida
procesada.
Después de tomar en cuenta factores como el género, la edad, la
educación, los niveles de actividad física, el tabaquismo y las
enfermedades crónicas, los científicos detectaron una "diferencia
significativa" entre ambas dietas y el riesgo de depresión en el futuro.
Los que comían mayoritariamente alimentos completos mostraron un riesgo
de depresión futura 26% menor que aquellos que ingerían menos alimentos
completos.
Sin embargo, los que consumían una dieta alta en comida procesada
exhibieron un riesgo de contraer la enfermedad 58% mayor que quienes se
alimentaban con muy pocos productos procesados.
Hace unas semanas, otro estudio realizado en España mostró que las
personas que se alimentaban con la llamada dieta mediterránea -rica en
frutas, vegetales y pescado- tenían 30% menos riesgo de desarrollar
depresión.
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